Zitat der Woche: Gewinn der Schokoladenhersteller

»Während der Gewinn der Schokoladenhersteller seit Jahrzehnten immer weiter wächst, und diese vom Preis einer Tafel Schokolade 70 Prozent kassieren, ist der Gewinnanteil der Bauern immer weiter gesunken: von 18 Prozent 1980 auf jetzt gerade mal sechs Prozent.«

– Sabine Herre, Slow Food Magazin 2015 Dezember/Januar

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