»Das Begeisterndste an der Geschichte des Kaffees ist, dass er überall, wo er eingeführt wurde, Revolutionen auslöste. Er ist das radikalste aller Getränke, und seine Funktion war immer die, das Volk zum Denken anzuregen. Nun, und wenn das Volk anfängt zu denken, dann wird das für die Tyrannen und für die Feinde der Freiheit gefährlich.«
– William H. Ukers
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